X射線異物檢測機(jī)主要是運(yùn)用X光的穿透性，結(jié)合光電技術(shù)，結(jié)合計(jì)算機(jī)、數(shù)字信號(hào)處理等技術(shù)，利用視覺和模式識(shí)別將圖像的信息做好分辨、提取、判別，最后達(dá)到混于食品中的異物或丟失產(chǎn)品的處理。

X射線異物檢測機(jī)也稱X光異物檢測機(jī)或X射線異物檢測機(jī)，是利用機(jī)器設(shè)備形成X射線并運(yùn)用X射線的穿透水平，檢驗(yàn)混在產(chǎn)品中的金屬材料異物及其密度很大的非金屬材料異物等。除此之外，X射線異物檢測機(jī)還能夠做好產(chǎn)品丟失檢驗(yàn)、損壞包裝檢驗(yàn)、及其重量檢驗(yàn)等。

X射線異物檢測機(jī)是一種依據(jù)X光在不同的物質(zhì)材料上的穿透水平（換句話說不同的物質(zhì)有著對(duì)X光不同的的吸收能力）的工作原理研發(fā)，利用圖像處理方法檢驗(yàn)物件中是否帶有區(qū)別于產(chǎn)品自身物質(zhì)材料的異物。這種檢測設(shè)備現(xiàn)在在食品行業(yè)運(yùn)用較多。

X射線異物檢測機(jī)和金屬檢測機(jī)的檢驗(yàn)水平相對(duì)比，X光異物檢測機(jī)有以下優(yōu)點(diǎn)：

（1）有更強(qiáng)的金屬材料異物檢驗(yàn)水平，并能檢驗(yàn)產(chǎn)品中的玻璃和PVC等非金屬材料異物。

（2）對(duì)豆沙，醬類等含水產(chǎn)品中的金屬材料異物有著優(yōu)良的檢驗(yàn)水平。

（3）對(duì)鍍鋁膜包裝的休閑小吃，鋁箔袋的乳制品和熟食類商品中的金屬材料異物有著優(yōu)良的檢驗(yàn)水平。

（4）檢驗(yàn)水平不會(huì)受到冷凍產(chǎn)品狀態(tài)危害。

（5）能檢測產(chǎn)品內(nèi)物件的丟失，并能對(duì)產(chǎn)品的某部分?jǐn)r截檢測。

運(yùn)用X射線的穿透水平，從骨骼、塑料等硬質(zhì)異物到各類金屬材料異物都能夠更加高靈敏度檢驗(yàn)出來，協(xié)助您更有效的提升成品品質(zhì)。不僅能檢驗(yàn)出食品（如各種肉類制品、水產(chǎn)、果蔬、添加劑、奶粉、巧克力、等）中的異物，包含金屬材料、玻璃、陶瓷、石塊、骨骼、塑料等；也能鑒別出產(chǎn)品缺陷，如包裝裂痕、氣泡、內(nèi)容缺損等；達(dá)到完全的成品檢驗(yàn)。