食品異物檢測(cè)機(jī)，也叫做X光異物檢測(cè)機(jī)，或X射線異物檢測(cè)機(jī)。它是借助設(shè)備形成X射線并借助X射線穿透功能，探測(cè)產(chǎn)品中的金屬異物和密度非金屬異物等。除此之外，食品異物檢測(cè)機(jī)還能夠完成產(chǎn)品缺陷檢測(cè)、損壞包裝探測(cè)和重量探測(cè)。

隨著生活水平的持續(xù)提升，人們食品和日常用到工業(yè)品的品質(zhì)和安全也有著更高的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家也相應(yīng)制訂了嚴(yán)格安全檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)和政策法規(guī)。為更好的保證有關(guān)要求，提升探測(cè)水平，食品X光機(jī)也由原本的單視角檢測(cè)技術(shù)發(fā)展到新型的多視角檢測(cè)技術(shù)，便于為不同要求的客戶給予大量的選擇。

國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)廠家通常全部都是只看設(shè)備的價(jià)錢(qián)，而不是關(guān)注設(shè)備的性能指標(biāo)和工作效率。不是企業(yè)全部都是無(wú)良奸商，不關(guān)注產(chǎn)品安全，只是錢(qián)能省就省的心理狀態(tài)在作祟。許多 企業(yè)覺(jué)得，我們的產(chǎn)品做自銷(xiāo)，不需要食品異物檢測(cè)機(jī)。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)對(duì)食品異物檢測(cè)機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)可謂空白，許多企業(yè)對(duì)異物探測(cè)了解得少之又少。簡(jiǎn)單的說(shuō)：一家小型的食品企業(yè)最少需要購(gòu)買(mǎi)一至兩臺(tái)的食品異物檢測(cè)機(jī)才可以保證實(shí)際探測(cè)分離金屬要求，大型的廠家更別說(shuō)，需要大量資金購(gòu)置大量食品異物檢測(cè)機(jī)，才可以保證產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。

食品異物檢測(cè)機(jī)的基礎(chǔ)原理是借助X光穿透，安裝光電技術(shù)，結(jié)合計(jì)算機(jī)技術(shù)和數(shù)字信號(hào)分析技術(shù)，借助視覺(jué)和模式對(duì)圖像信息完成鑒別、獲取和鑒別。鑒別，從而完成異物處理。食品異物檢測(cè)機(jī)的功能：

1、食品異物檢測(cè)機(jī)不但能夠探測(cè)食品(如各種各樣肉類(lèi)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、水果和蔬菜、食品添加劑、嬰兒奶粉、巧克力等)，包含金屬、玻璃、瓷器、石頭、骨頭、塑料等;

2、還能夠鑒別產(chǎn)品瑕疵，如包裝裂縫等。

3、食品異物檢測(cè)機(jī)能夠探測(cè)氣泡、內(nèi)容瑕疵等，完成產(chǎn)品測(cè)試。

4、食品異物檢測(cè)機(jī)能夠探測(cè)產(chǎn)品變形或產(chǎn)品丟失。它普遍使用于食品工業(yè)、制藥工業(yè)、紡織工業(yè)、集成電路板等行業(yè)。對(duì)食品行業(yè)完成質(zhì)量控制，滿足HACCP和IFS認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，鑒別產(chǎn)品瑕疵，如產(chǎn)品損壞、產(chǎn)品變形或產(chǎn)品耗損等，以清除產(chǎn)品質(zhì)量。