食品安全一直帶動著很多人的“神經”。餐飲中吃到異物層出不窮，而包裝成品的產品吃到異物也是有其事。小編掌握到，食品在生產加工過程中，經常由于設備的損壞，人工過失或是機械設備質量不合格等產生金屬異物滲入產品中。這一些金屬滲入食品之中，不單單影響到產品的產品質量，還有可能危害消費者自身利益。所以，在食品工業之中，提升金屬的探測及其去除工作對確保食品質量安全擁有非常關鍵的作用。當中，金屬檢測機在金屬去除過程起到著關鍵的作用，讓食品包裝中異物“無處躲藏”。

金屬檢測機是一種金屬檢測裝置，由金屬檢測機與自動去除裝置構成，當中檢測器為關鍵部分。系統還可以通過報警信號驅動自動去除裝置等，進而把金屬雜質清除生產線以外。

專家介紹，由于電流的脈動和電流濾波的緣故，金屬檢測機對檢測物品的運輸速度有對應的限制。假如運輸速度超出合理標準，檢測器的靈敏度便會降低。同時還遭受溫度、產品規格、濕度等改變的影響。除此之外，球形金屬物對金屬檢測機來說 也最不容易檢測。為了確保探測的靈敏度，一定要挑選合適的金屬檢測機以適應對應的被檢測產品。通常狀況，檢測標準盡量控制在最小值，對于高頻率感應性好的產品，檢測器通道大小應配對于產品規格。

我們知道，即便再小心的人，有時吃飯能夠噎住，喝水有可能被嗆著，有很多意想不到的事情無法把握。更何況食品工業需要通過多個階段，涉及到多種設備，及其人工操作，不排除金屬異物誤進食品之中，例如金屬標貼、銑床所產生金屬殘片、粉末材料網篩金屬絲等等，假如不采用金屬檢測機，其他檢測儀器無法精確發覺，不然便會進入食品中。